Pierniczki /1/

Z przepisu znalezionego na blogu Moje pasje

Składniki:

• 550 g mąki
• 300 g miodu
• 100 g cukru pudru
• 120 g masła
• 1 jajko
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 60 g przyprawy do piernika
• 2 łyżeczki kakao (opcjonalnie)

Miód podgrzewamy z masłem do całkowitego rozpuszczenia i lekko studzimy.

Mąkę, cukier puder, przyprawę do piernika, sodę oczyszczoną i ewentualnie kakao przesiewamy do miski. Dodajemy przestudzony miód z masłem oraz jajko. Wyrabiamy ciasto.

Wałkujemy na grubość około 3 mm i foremkami wykrawamy pierniczki, które następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem lub specjalną silikonową matą do pieczenia.

Pieczemy około 10 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczone pierniczki studzimy na kratce.

A oto udekorowane lukrem royal icing:

Jak widać artysta plastyk ze mnie kiepski lol;)

Przechowujemy w zamkniętej puszce. Smacznego :)